 明治維新の西郷隆盛もこよなく愛したと言われている鹿児島黒豚は、六白と呼ばれ黒豚と黒豚を掛け合わせた純粋種です。うま味、甘味、苦味といった味に影響する成分が多く含まれているのが特徴です。
動脈硬化の原因となるコレステロールの値も低く、内面から細胞を丈夫にするタンパク質も豊富です。エネルギー代謝や神経の働きに関係するビタミンB1も牛肉の10倍含まれているため、充分に摂取すれば、更年期にありがちな疲労感やイライラにも有効です。
今期はこの黒豚を皆さんにぜひご賞味頂きたく思っております。ぜひいちど、ぶた右衛門の黒豚をお試しくださいね！
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